越來(lái)越多工廠(chǎng)企業(yè)需要將飯菜直接分發(fā)到各個(gè)部門(mén)及車(chē)間，我們可提供快速的配送工作餐上門(mén)；希望通過(guò)我們的產(chǎn)品和服務(wù)，帶給工廠(chǎng)企業(yè)等單位帶來(lái)切實(shí)的衛生安全、經(jīng)濟實(shí)惠與全員滿(mǎn)意。
供餐方式
1、現場(chǎng)制作，車(chē)間分餐：
我公司工作人員到客戶(hù)食堂進(jìn)行食品加工，完成后分裝到專(zhuān)門(mén)的食品槽、桶中（或環(huán)保飯盒），裝入保溫箱中，用送餐車(chē)配送到員工工作車(chē)間、宿舍等客戶(hù)要求地點(diǎn)，并按要求分餐方式進(jìn)行分餐。
該供餐方式使集體用餐既避病毒的傳播，又使工廠(chǎng)企業(yè)保證生產(chǎn)運作的方式，是食堂承包模式之下的隨機應變的特殊供餐方式；
2、臺膳基地制作，餐廳或車(chē)間分餐：
在我司廚房基地加工成成品，分裝到專(zhuān)門(mén)的食品槽、桶中（或環(huán)保飯盒），并裝入保溫箱中，用送餐車(chē)配送到員工工作車(chē)間、宿舍等客戶(hù)要求地點(diǎn)，按要求分餐方式進(jìn)行分餐。
近年來(lái)，配餐公司已經(jīng)成為市場(chǎng)的發(fā)展趨勢。配餐公司的管理之道是不容小覷的。從技術(shù)的角度來(lái)說(shuō)，決定著(zhù)配餐公司的運營(yíng)以及發(fā)展，更決定著(zhù)品牌在市場(chǎng)上的地位。對于如何快速管理好配餐公司來(lái)說(shuō)，關(guān)鍵的就是要能夠實(shí)現統一，系統化的管理，這是確保在市場(chǎng)發(fā)展以及推廣中更為順利的關(guān)鍵。當然，必須要根據區域的不同來(lái)計劃統一管理，畢竟差異化是會(huì )影響到統一管理的效果。
天津企業(yè)工廠(chǎng)健康配餐流程
一、菜單的制定：工廠(chǎng)飯堂中幾乎所有的菜式出品的流程都是從制定菜單開(kāi)始的，根據不同的供餐人群，不同人群所需求的營(yíng)養物質(zhì)的側重點(diǎn)不一樣，所以專(zhuān)門(mén)的營(yíng)養師在開(kāi)設菜單的時(shí)候就顯得非常重要。
二、采購原材料。
三、動(dòng)物主料：1、檢驗；2、合格后再入庫存放（冷藏存放時(shí)間字長(cháng)不得超過(guò)3天）；3、解凍；4、配送至飯堂，清洗；5、切割；6、腌制（有的動(dòng)物主料需要腌制才有這一個(gè)環(huán)節）；7、保鮮存放，或進(jìn)行半熱加工后暫存。
四、植物輔料：1、檢驗；2、合格后入庫存放（溫度大約控制在4℃左右，存放時(shí)間不得超過(guò)3小時(shí)）；3、配送至飯堂后挑選、清洗進(jìn)行兩次廢棄物排除；4、切配；5、焯水。
五、烹調熱加工：經(jīng)過(guò)了第三步和第四步之后，由大師傅進(jìn)行烹調（出鍋時(shí)中心溫度保持75℃左右1分鐘）。
六、質(zhì)量和安全檢查：從菜的質(zhì)和量以及安全方面進(jìn)行檢驗，若不合格則返回重做。
七、留樣。
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